首頁 » 【食譜】無敵好吃的白菜肉卷,鮮美多汁,一口就愛上

【食譜】無敵好吃的白菜肉卷,鮮美多汁,一口就愛上
2021/04/19
2021/04/19
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

每到過年的家宴,家家戶戶會吃大白菜,不只是它脆嫩可口營養好吃,更是因為白菜代表的寓意特別好,很符合過年的氣氛,過年也就是圖個吉祥如意。白菜諧音寓意著」百財」,象徵著發財、聚財的好意頭,百財自打八方而來。

一口一口嘗得到的鮮甜味美,在白菜裹上鮮香的肉末,口感豐富可口,營養也更均衡,鮮美且不油膩,做法超簡單,人人都能駕馭!

【娃娃菜肉末卷】

食材:娃娃菜,豬肉,香菇,胡蘿蔔,蔥,大蒜,小米辣

調料:料酒、生抽、蠔油、鹽、食用油、白糖少許

做法:

1、先調肉餡,豬肉剁碎後,加入少許料酒,生抽,蠔油,白糖,花生油攪拌均勻備用。

2、加入胡蘿蔔碎,香菇碎,攪拌均勻。

3、娃娃菜燙2-3分鐘,可以捲曲即可,放入肉餡卷起來,冷水放入鍋中,水開後再蒸10分鐘左右即可。

4、炒醬汁:油熱後放入蒜茸和小米辣,,炒香後加入蠔油、生抽、白糖,水澱粉,翻炒至濃稠即可,淋在白菜卷上,撒上少許蔥末,這道菜就完成啦!

這裏是食光日記,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~
用戶評論