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今天跟大家分享一道免烤箱甜品～椰香芒果雙層布丁，入口即化，低卡低脂，好吃不胖，做法簡單～～
椰香芒果雙層布丁
【芒果層材料】：芒果果肉500克，椰漿250克，吉利丁片4片
【椰香層材料】：椰漿500克，吉利丁片3片
【表面裝飾材料】：芒果適量，薄荷6支
製作過程：
1.先製作芒果層：吉利丁片加入50克椰漿泡軟備用，芒果切丁，留下一小部分做表面裝飾
2.取500克芒果肉加入200克椰漿，打成奶昔，加入融化的吉利丁液，攪拌均勻，倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固
3.接著製作椰香層：吉利丁片泡軟，鍋中加入500克椰漿、吉利丁片，小火加熱至吉利丁片融化
4.倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固，取出放入芒果和薄荷裝飾即可
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