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【甜品】免烤箱甜品,椰香芒果雙層布丁,入口即化
2021/09/11
2021/09/11
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天跟大家分享一道免烤箱甜品~椰香芒果雙層布丁,入口即化,低卡低脂,好吃不胖,做法簡單~~

椰香芒果雙層布丁

【芒果層材料】:芒果果肉500克,椰漿250克,吉利丁片4片

【椰香層材料】:椰漿500克,吉利丁片3片

【表面裝飾材料】:芒果適量,薄荷6支

製作過程:

1.先製作芒果層:吉利丁片加入50克椰漿泡軟備用,芒果切丁,留下一小部分做表面裝飾

2.取500克芒果肉加入200克椰漿,打成奶昔,加入融化的吉利丁液,攪拌均勻,倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固

3.接著製作椰香層:吉利丁片泡軟,鍋中加入500克椰漿、吉利丁片,小火加熱至吉利丁片融化

4.倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固,取出放入芒果和薄荷裝飾即可

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