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3分鐘教你在家做,0添加0失敗,臺灣地道風味蘸醬
2021/09/16
2021/09/16
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專業厨師分享專業醬料做法,讓你在家學習正宗做法。我是大厨胡師傅,從事厨師15年。做厨師我最認真。

我們現在生活水準逐步提高,人們對生活質量的要求也在提升,特別是飲食方面。現在人們都很注重養生,對吃的東西特別嚴格。我們生活中做飯的時候,少不了用到很多調味品,所以在調味品的選擇上人們都很注意,儘量選擇好的貴的。其實這並不代表它們就衛生,我們選擇的時候還是要從多方面來瞭解,這樣我們才能吃的健康。就拿我們家中常見的蠔油來膏蘸醬說吧!很多人都很喜歡這一調味品,飯菜里加上它,會變得更加美味。

蠔油裡面含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、鋅、銅等微量元素,對身體特別好。我們可以適當的吃,但不能吃太多。現在超市和商場上都能見到蠔油,種類也非常多,價格也比較實惠,深受人們的喜愛。蠔油雖然好吃,但是大家都清楚,售賣的蠔油裡面添加了很多種添加劑,常吃對身體不好。今天我是專門和大家分享好東西的,今天教大家在家就能做做出美味的蠔油,而且味道非常美,0添加0失敗,感興趣的朋友趕緊和我一起看一看吧!

材料:

10g 糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉 20g 砂糖/Sugar/砂糖 90g 醬油/Soy Sauce/醤油

做法: 1.我們將準備好的糯米粉加水30ml攪拌均勻

2.然後取一口鍋加入醬油.砂糖.水150ml倒入鍋中攪拌煮沸

3.一面攪拌一面倒入1料攪拌呈糊狀 煮沸即可

4.倒入容器中 冷卻後冷藏保存即可

※無添加防腐劑 請儘速食用完畢

※若不常使用 可以少量製作

 

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