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【食譜】在家用烤箱,自製6款超好吃家庭烤肉合集,一次成功,秒殺燒烤攤
2021/04/27
2021/04/27
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

宅家自己玩燒烤吧,先從肉開始,巨簡單,學會了再也不去外面排隊啦!

1蜜汁奧爾良烤雞翅

食材:雞翅14個、薑片、蒜末、料酒2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、老抽1勺、奧爾良調料3勺

做法:

雞翅表面劃2刀,放調料抓勻,醃制4小時以上。

擺入烤盤,放入預熱好的烤箱,200度烤20分鐘左右。10分鐘後拿出刷一層醃料,繼續烤至色澤金黃。

2蒜香蜜汁雞翅

食材:雞翅19個、蒜末2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、蜂蜜2勺、胡椒粉

做法:

雞翅2面劃刀,加調料拌勻,醃制2小時。

擺盤,表面刷一點料汁。送入預熱好的烤箱,190度烤20-25分鐘,中間拿出來翻面,刷一層料汁繼續。

3香烤五花肉

食材:五花肉1塊、薑蒜末、生菜

調料:料酒2勺、生抽2勺、蠔油2勺,燒烤調料1勺、辣椒粉半勺、芝麻1勺、糖少許

做法:

五花肉切片,放薑蒜,加調料抓勻醃制半小時。

擺入烤網,放入預熱好的烤箱,空氣炸模式,190度烤20分鐘左右。中間拿出來翻個面繼續烤。

4孜然蜜汁雞腿

食材:小雞腿10個、薑蒜末、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、奧爾良醃料1勺、孜然粒1勺、蜂蜜1勺、蜂蜜水少許

做法:

雞腿切幾刀入味。加所有調料抓勻醃制2小時以上。

烤籃中擺好雞腿,放入預熱好的烤箱,190度烤25分鐘。10分鐘後翻面,刷一點蜂蜜繼續烘烤!

5檸香黑椒烤雞翅

食材:雞翅1盒、檸檬、薑片、蒜、

調料:蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉、鹽少許

做法:

雞翅表面劃2刀,加調料抓勻醃制2小時。

擺入烤盤,放上檸檬片、送入預熱好烤箱,190度烤15-20分鐘、中間拿出來翻面就繼續。

6黑椒孜然烤雞胸肉串

食材:雞胸肉1塊、青黃椒、洋蔥半個

醃料:料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、黑椒醬1勺、蠔油1勺、糖和鹽少許

表面:油、孜然、黑胡椒碎

做法:

雞胸肉切小塊,加醃料醃制1小時以上。

竹簽串依次串好,平鋪在烤架上,表面刷少許油,撒孜然和黑胡椒碎。

放入烤箱,上下火190度烤15-20分鐘,烤一半拿出來翻面,刷油撒香料,繼續烤熟即可。

這裏是食光日記,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~
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