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【美食】免烤箱,會爆漿,吃一口愛上的芋泥芝士年糕
2021/06/13
2021/06/13
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

喜歡香芋的味道,也喜歡芝士的奶味和爆漿的誘人!

芋泥+芝士,做成外酥裡糯的芝士爆漿年糕,誰吃誰知道,吃一口就愛上

食材:

糯米粉120克、開水90克。餡:荔浦芋頭160克、紫薯20克、煉乳15克、牛奶20克、芝士3片

做法:

1.糯米粉加開水拌勻,揉成光滑麵團,搓成長條,均分9份,團成圓球,蓋保鮮膜備用

2.芋頭紫薯切塊蒸熟,趁熱加煉乳和牛奶壓成餡,包入芝士。糯米球按扁,包入紫薯香芋球

3.包好後,按扁在預熱好的平底不粘鍋裡,小火每面煎制上色,鼓鼓的就算熟了

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