夏日清涼小甜品，超萌超可愛的西瓜冰酪雪媚娘，外皮軟糯，搭配香甜的冰酪奶油和西瓜奶凍，口感豐富簡直太好吃了，快點做起來吧～

食材明細：

👉水磨糯米粉130g、玉米澱粉30g、牛奶210g、砂糖30g、黃油20g、紅色素、抹茶粉、

👉西瓜奶凍：西瓜汁120g、奶油乳酪30g、砂糖15g、牛奶50g、吉利丁片5g、

👉冰酪奶油：奶油乳酪50g、砂糖20g、淡奶油200g

👉可做6⃣️個

做法：

1⃣️吉利丁提前用冰水泡軟，牛奶加熱➕吉利丁融化攪勻備用.

2⃣️奶油乳酪➕砂糖攪勻，分次➕牛奶攪勻➕西瓜榨汁放入攪勻，過篩倒入碗中，放入冰箱冷藏4小時以上.

3⃣️碗中倒入糯米粉➕玉米澱粉➕砂糖➕牛奶混合攪勻，過篩放入容器中用保鮮膜封好戳幾個凍，放入鍋中蒸30分鐘.

4⃣️蒸熟取出放入黃油，讓它慢慢融化，也讓麵團降降溫.帶上手套抓捏將黃油和麵團融合，揉成光滑的麵團.

5⃣️分成三份

一份➕紅色色素揉勻.

一份➕抹茶粉揉勻.

一份原色麵團.

6⃣️奶油乳酪➕砂糖攪勻➕淡奶油200g打發，裝入裱花袋中備用.

7⃣️三個顏色的麵團都分成6⃣️份，粉色麵團撒上熟糯米粉擀成圓形薄皮，放入模具中，擠入冰酪奶油，中間放入西瓜奶凍，上面再擠上奶油，邊緣捏緊放入冰箱冷凍20分鐘.

7⃣️白色麵團和綠色麵團，擀成長條狀，圍在雪媚娘的底部，先圍白色再圍綠色.（可以刷一點水，粘的更牢固）

8⃣️黑巧克力融化，裝入裱花袋中，剪小孔擠在粉色部分，粉嫩嫩的西瓜冰酪雪媚娘就做好了～

‼️小貼士‼️

揉面，包雪媚娘全程戴手套哦，防止粘手.

擀皮撒的熟糯米是用糯米粉炒熟的，防粘哦.

模具用的三角飯團的模具.