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【美食】敲好吃的醬汁脆皮豆腐,實在是太費米飯了
2021/06/23
2021/06/23
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

豆腐這樣做比肉還好吃,外脆裡嫩,超級下飯啊啊啊啊啊!!!

食材:

老豆腐一塊、雞蛋一個、玉米澱粉小半碗、蒜末

做法:

①先調醬汁:碗中加入一勺蒜末+二勺生抽+一勺澱粉+一小勺白糖+適量鹽+一勺蠔油拌勻備用

②豆腐切塊,雞蛋打散,豆腐先裹上一層澱粉再裹雞蛋液。

③鍋中倒油,放豆腐煎至兩面焦黃,倒入醬汁,煮至濃稠收汁,撒上蔥花即可

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