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2分鐘學會做辣醬,勝過老乾媽,拌什麼都好吃,朋友都在問做法
2021/06/19
2021/06/19
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

●●香菇牛肉辣醬●●

今日美食——香菇牛肉辣醬

配料表:

牛肉:500g

香菇:200g

辣椒面:400g

白芝麻:50g

熟花生碎:100g

草果:1個

八角:2個

蔥、薑、蒜

花椒

配料

食用油(500ml)、生抽(400ml)、料酒、白糖

做法

- Step 1 -

先來焯水牛肉,準備冷水放入牛肉

淋入2勺料酒

適量花椒去腥味

大火煮開,煮開後撇去浮末,再煮2分鐘

▲2分鐘後夾出;

- Step 2 -

▲牛肉自然放冷後切條,然後切丁;

- Step 3 -

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