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【甜品】入口即化‼️簡單易做‼️抹茶紅豆雙層奶凍
2021/07/19
2021/07/19
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

原料

牛奶層

糖12g

淡奶油 100g

牛奶200g

吉利丁片10g

抹茶層

抹茶粉 5g

牛奶 250g

糖15g

淡奶油 100g

吉利丁片 10g

1.牛奶層:糖+奶油+牛奶小火加熱,邊加熱邊攪拌,加入泡軟的吉利丁片

2.杯中放入蜜紅豆

3.倒入牛奶層,放入冰箱冷藏

4.抹茶粉加入10g的熱牛奶中攪拌均勻

5.抹茶層:糖+淡奶油+牛奶小火加熱,加入泡軟的吉利丁片,加入抹茶液攪拌均勻,過篩

6.取出凍硬的牛奶層,加入抹茶液,再放入冰箱冷凍半小時左右

7.表面加入蜜紅豆裝飾

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