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【美食】巨好吃香酥土豆絲烤三文魚 |快手減脂餐
2021/06/07
2021/06/07
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

之前在書裡看到的這款美食,一眼被封面吸引,今天的早午餐就複製了這份香酥土豆絲烤三文魚,低脂高蛋白,簡單醃制下土豆絲和三文魚,烤出來的口感太驚豔了!土豆絲焦香酥脆,三文魚鮮嫩多汁,吃之前淋一些檸檬汁,這美味沒誰了~烤完可以連烤盤直接端上桌,平時當晚餐也很OK,快手又健康,brunch還搭配了一杯冰爽的百香果檸檬氣泡水,這一餐吃得太滿足了!

香酥土豆絲烤三文魚

食材:三文魚300g,土豆2個,蒔蘿1把,檸檬1個

做法:

1.土豆刨絲,三文魚切塊,蒔蘿的根莖切末

2.調醃制醬汁:3大勺橄欖油+蒔蘿末+1勺黑胡椒+半勺鹽攪拌均勻

3.一半醬汁倒入土豆絲裡拌勻,一半醬汁倒三文魚塊裡,拌勻

4.在烘焙紙上鋪滿土豆絲,把三文魚放上,烤箱預熱180度烤20分鐘,取出撒上少許歐芹碎,擺上蒔蘿葉和檸檬片,吃之前擠些檸檬汁在三文魚上就可以啦

百香果檸檬氣泡水

做法:杯子裡倒入1個百香果肉,倒入冰塊,放入3片檸檬片,倒滿氣泡水就可以啦

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