Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！
今天給大家分享一道好吃的減脂餐！嫩滑可口的牛肉滑蛋，比餐廳還好吃做法簡單，一學就會！
食材清單
牛裡脊肉100g、雞蛋3個、澱粉，黑胡椒、蔥花
1.裡脊肉切片，加入一勺生抽，少許黑胡椒，一勺澱粉抓勻醃制10分鐘。雞蛋打散，一勺澱粉加入三勺清水拌勻倒入蛋液中，加一勺鹽攪拌均勻。
2.油熱放入牛肉快速翻炒至變色盛出，倒入蛋液中，再倒入鍋中，小火加熱、用鏟子慢慢向中間推，煎至蛋液凝固關火，撒上黑胡椒蔥花即可～
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