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【美食】好吃到跳腳的牛肉滑蛋~嫩滑低脂高蛋白
2021/07/16
2021/07/16
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

今天給大家分享一道好吃的減脂餐!嫩滑可口的牛肉滑蛋,比餐廳還好吃做法簡單,一學就會!

食材清單

牛裡脊肉100g、雞蛋3個、澱粉,黑胡椒、蔥花

1.裡脊肉切片,加入一勺生抽,少許黑胡椒,一勺澱粉抓勻醃制10分鐘。雞蛋打散,一勺澱粉加入三勺清水拌勻倒入蛋液中,加一勺鹽攪拌均勻。

2.油熱放入牛肉快速翻炒至變色盛出,倒入蛋液中,再倒入鍋中,小火加熱、用鏟子慢慢向中間推,煎至蛋液凝固關火,撒上黑胡椒蔥花即可~

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