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【甜品】無需烤箱,入口即化,一次成功的芒果優酪孚乚蛋糕
2021/04/26
2021/04/26
食光日記

Hi 我是食光日記的美食鑒定師—小食光,如果你也和我一樣熱愛有顏值,有味道的美食,那我們就一起暢遊美味的食光裏吧!!

鵝子特喜歡吃芒果,直接吃不如做成蛋糕,攪一攪拌一拌,輕鬆做出芒果慕斯蛋糕~

食材

芒果肉200克,優酪孚乚300克,純牛奶50克,白糖50克,吉利丁片25克,奧利奧餅乾碎80克,黃油25克

做法

1.黃油隔熱水融化,倒入奧利奧餅乾碎攪拌均勻,倒入6寸模具中壓平壓實,放入冰箱冷凍15分鐘

2.芒果肉+優酪孚乚+白糖,榨成芒果優酪孚乚

3.吉利丁片用涼水泡軟,純奶煮熱,放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻,再倒入芒果優酪孚乚攪拌均勻

4.取出冷凍好的模具,倒入芒果優酪孚乚液,再放上一點芒果肉,放入冰箱冷藏4小時以上,脫模切塊開吃!

真的不能再好吃啦!芒果香甜簡直太滿足喲~我請你吃喲!

白糖用量要根據芒果的酸甜度調整,攪拌所有液體可試試口感,不夠甜可再加煉孚乚或是糖調整

脫模:蛋糕模底放一個杯子,吹風筒熱風繞模具吹一圈,輕輕把模具往下推即可

這裏是食光日記,記錄生活中所有的美味時刻,如果你喜歡我的日記歡迎關注我呦~
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